古代人都吃什么 大碗喝酒大口吃肉都是骗人的

看古装剧，经常能看到的一个场景就是人们来到酒馆，张口就是“二斤牛肉，一壶好酒！”似乎从这点上看，古代人的伙食是挺不错的，然而在这里我们要说的是，电视剧里都是骗人的！古代人的吃食，根本不可能达到这样的程度，您想多了。

就单单说这个牛肉，在某些朝代，吃牛肉是违法的你知道吗？

在古代，牛是耕作农田必不可少的“工具”，古代又对农田极为重视，所以牛是不能随便杀的，更别说吃了。如果分给你的牛突然莫名其妙的死了，你也会被罚的哦。

说到古代的吃食，我们从夏商周说起。

夏商周时期，基本没有“菜”的概念，当时使用最多的是陶器么，还不具备拿着锅铲子炒菜的能力。所以当时吃饭基本就是谷子啊之类的粮食，只要能熟就能吃，没事用各种菜叶子放上水煮一煮，就挺不错了。

一直到秦朝时期，也基本延续了这种吃饭的方法，米粥啊，菜叶汤啊，野兽的肉啊是主要食物。

而汉朝时期就有很大进步喽，毕竟有丝绸之路了么，出使西域的人们带回来不少国外的瓜果蔬菜，大大丰富了汉朝人民的饭桌，不过这也都仅限于权贵人家，普通人家基本还是老一套。

隋唐时期民众的伙食就渐渐提升了上来，主食也不再单调了，当时小麦的研磨技术已经有所进步，“面条”的原型逐渐出现，当然了，当时的面条可没现在这么细，类似于“面片”，一片片的，很厚，煮起来味道也不错。

此外，当时最主要的主食还有饼，各种各样的饼，咱所谓的馒头，古代也叫饼。古代的饼偏大，便于携带么，古代人外出，都带着一大摞饼，饿了就抽出一块来啃。

至于菜类，隋唐时期的调料并不是很多，烧制出来的菜肴味道还是比较平淡的。

而到了宋朝，“菜”就比较丰富了，调料也多，民众不单单是为了吃饱，更追求口感了。所以我们看到一些有关厨艺啊，厨子的影视剧，大多都是以宋朝为背景的。

明清时期就是菜品的延续和爆发期了，而我们现在吃的很多东西，基本都延续了清朝时期的饭菜特色。

另外单独说说肉类，古代人在肉类的选择上，其实要比现代人幸福，古代野生动物很多，再加上猎户这样的职业存在，所以经常能吃到一些野生肉类，对比现在人整天就是牛羊猪肉，实在是幸福哦。

此外，古代人并不爱吃猪肉，最长吃的是羊肉。至于鸡鸭鱼肉，在古代的一些时期，甚至都不算肉类……